Cremma Pastiççea
A Cremma Pastiççea (it: crema pasticera) a l'è unna famosa guarnision pe i dôsci.
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Descriçion
[modìfica | modìfica wikitèsto]Ingredienti
[modìfica | modìfica wikitèsto]Preparasion
[modìfica | modìfica wikitèsto]Mescciä in te un casoulin i rosci d'övô e o süccoô; azzonze a fænn-a. Quande tütto l'è ben emulscionoô, mette anche o læte e a scorsa de limon. Cöxe a fögô basso, remesciando de lungo, figna a quande no se arriva ä giüsta conscistensa. Pe no fä attaccä a cremma l'è megio döviä un casoulin con o fondo spesso.
Âtri progètti
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