Spaghin con e anciôe
Câa
I Spaghin con e anciôe son un piatto appetitoso, següamente no troppo elaborou ma che o presenta o vantaggio de poei esse preparou velocemente. No se dövia pe preparalo e anciöe fresche ma quelle sôtta sä.
Ingredienti
[modìfica | modìfica wikitèsto]Pe 3 personne:
Preparasion
[modìfica | modìfica wikitèsto]Passä l'aggio in te l'öio de oia, in te unna poela a fögô basso; quande l'aggio o comença a indoäse azzunze i fieti de anciôa (ai quæ aviemo in precedensa levou a sä). I filetti van sciacchæ con a forçinna pe stempiali ben. Fä cöxe i spaghin in ægua poco sàia, essendo zà presente a sä restä in te anciôe. Scoä i spaghin e fäli ripassä in ta poela con e anciöe.