Frisciö con a fænna de castagne
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I Frisciö con a fænna de castagne son unna riçetta che a pö esse realizzä ä spedìa, ma con següa soddisfasion, speçialmente se vegnìan consümmæ belli cädi.
Ingredienti
[modìfica | modìfica wikitèsto]Preparasion
[modìfica | modìfica wikitèsto]Mette assemme o læte e ä fænna de castagne remesciando continuamente finna a ottegnï unna pastella. Lasciä apôsä qualche menüto; azzunze i pignö e o zebibbo (in scarsa quantitæ) e frizze in öio abbondante (megio se de oliva extra vergine). Dopo avei scuoù l'öio in avanso, pösando i frisciö in sce do papë de strasse, pö esse azzunto do süccou vanigliou.