Òca

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Òca l' è o nomme de vari oxelli dell' Ordine Anseres, famiggia de Anatidae. O genere prinçipä da famiggia o l' è l' Anser, caratterizzou da becco grosso e erto ä base, ae lunghe e dä punta appuntia, coa cürta. E òche sarveghe se tröven in Italia solo de passaggio; çitemmo fra queste l' oca çenenn-a (Anser Anser) e l' Anser Fabalis.

Òca dumestega

Òche domesteghe[Càngia | modifica sorgente]

A ciu gran parte de specie domesteghe deriven da l' oca çenenn-a. Sun fra i ciü grosci oxelli domesteghi; o peizo medio o l' è de 4 o 5 kg ma o pö esse süperou da çerte specie seleçionæ. Dopo a fecondaçion dell' övo i embriuin se sviluppen inte 31 giorni. In ti paperi neonati se nota o fenomeno de l' Imprinting. L' òca a l' è allevä pe a carne, pe i öve, e pe o ciümin ch'o l' è döviou pe imbottï coverte e indumenti. O famoso patè de foie gras o se ottegne da o figaito de òche sottoposte a alimentazion forsä.