Insalatta nissarda

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L' Insalatta nissarda a l' è unna riçetta pe çerti versci imparentä con unn' atro mangiä tipico de Nissa, o pan bagnat.

Ingredienti (pe quattro personne)[modìfica | modìfica wikitèsto]

  • 1 spigo d' aggio
  • axiou
  • öio d' oliva
  • peive
  • 3 öve
  • 12 olive moe
  • 250g de tonno
  • 1 çioula
  • 2 tomate
  • 10 anciue sott' öio
  • 150g de faxiolin

Preparasion[modìfica | modìfica wikitèsto]

Fä boggï i faxiolin pe 10 menüti; scôali e taggiali a tocchettin. Fä boggï anche e öve figna a quande no vegnan düe, lasciale refreidä, affettale e azzunzile ai faxiolin in te un grilletto. Azzunze e tomate e a çioula a fettinne, o tonno, e olive e e anciue taggië a tocchetti piccin. Pe condï preparä unna emulscion sbattegando sä, axiou, öio , peive e o spigo d' aggio tritou.