Sâta a-o contegnûo

Prodûti agroalimentâri tradiçionâli da Ligùria

Da Wikipedia
ZE
 Quésta pàgina a l'é scrîta in léngoa zenéize

A Grafîa adeuviâ a l'é quélla de l'Académia Ligùstica do Brénno

I prodûti agroalimentâri tradiçionâli da Ligùria són quélli prodûti agroalimentâri lìguri ch'én reconosciûi cómme fæti con di scistêmi de produçión ò conservaçión consolidæ into ténpo e pægi pe tùtta l'àrea interesâ, ciù che realizæ in acòrdio a de régole ligæ a tradiçioìn vêge de a-o mànco vintiçinqu'ànni. A propòsta de reconosciménto cómme P.A.T. a l'é fæta da-a Región Ligùria e aprovâ con decrêto do ministêro conpeténte in sciâ costión. A-o D.M. do 7 de frevâ do 2019 l'é reconosciûo 299 P.A.T. lìguri, mostræ inta tabélla chi aprêuvo[1].

N° Prodûto Categorîa Àrea tradiçionâle de produçión
1 Axòu de méie Bevànde analcòliche, destilæ e licôri Entrotæra lìgure[2]
2 Amarétto Bevànde analcòliche, destilæ e licôri O Sascéllo[3]
3 Amâo Bevànde analcòliche, destilæ e licôri O Sascéllo[3]
4 Destilòu de brìgne Bevànde analcòliche, destilæ e licôri Vàize e-e seu fraçioìn[4]
5 Esénsa de spîgo Bevànde analcòliche, destilæ e licôri A Céive, Airöe, Àrmo, A Rochétta, Borgomâ, Côxe, Carpâxe, I Moìn de Triêua, O Castê, O Castelâ, O Dôçêo, Pìgna, Pornàsce, Priabrùnn-a, Résso, Triêua, Vâxa, Vintimìggia[5]
6 Vìn de méie Bevànde analcòliche, destilæ e licôri Èrta Valàdda do Scréivia[6]
7 Vìn de sanbûgo Bevànde analcòliche, destilæ e licôri A Serêa (Fiacón/Rónco)[7]
8 Bîra de Savignón Bîre Buzàlla, Savignón[8]
9 Comùn argentâ lìgure Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Ligùria intrêga[9]
10 Comùn indoâ lìgure Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Ligùria intrêga[10]
11 Cóppa Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdde d'Àveto e Gravéggia[11]
12 Frìzze Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdda da Bórmia[12]
13 Ganbétto Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Càliçe[13]
14 Gigànte néigra Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdda do Væa[14]
15 Mostardélla Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[15]
16 Carnesâ Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Màscime e valàdde d'Àveto, Gravéggia, Ponçéivia e Scréivia[16]
17 Paté de làrdo Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Castarnò, O Sascéllo[17]
18 Pêgoa brigàsca Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdde de l'Arêuscia e de l'Argentìnn-a e di pàixi riveàschi do ponénte[18]
19 Prosciûta Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Castarnò[19]
20 Xanbón Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión O Sascéllo[20]
21 Salàmme co-i lardélli Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdde d'Àveto e Gravéggia[21]
22 Salàmme chéutto do Sascéllo Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra da provìnsa de Sànn-a[22]
23 Salàmme crûo do Sascéllo Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra da provìnsa de Sànn-a[22]
24 Salàmme de Sant'Orçéize Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Sant'Orçéize, Oê (A Særa)[23]
25 Sâsìssa lìgure Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra lìgure[24]
26 Sâsìssa de Brignæ Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Brignæ
27 Sâsìssa de Çeriànn-a Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Çeriànn-a[25]
28 Sâsìssa de Pignón Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Pignón[26]
29 Berödo Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra lìgure[27]
30 Sopresâ Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra de provìnse de Sànn-a e de Zêna[28]
31 Stécchi Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Zêna[29]
32 Sopresâ Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Entrotæra de provìnse de Sànn-a e de Zêna[28]
33 Tomaxélle Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Zêna e pàixi da-arénte[30]
34 Vàcca cabanìnn-a Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdda d'Àveto[31]
35 Zerarîa Càrne (e ventràggi) frésche e seu preparaçión Valàdde da Bórmia e do Stûa[32]
36 Agiàdda Condiménti Vexàrgo, Valàdda de l'Arêuscia e entrotæra do Ponénte[33]
37 Marò Condiménti Ponénte[34]
38 Machétto Condiménti Ponénte[35]
39 Pésto Condiménti Ligùria intrêga[36]
40 Pésto d'àggio Condiménti Valàdda Pentemìnn-a[37]
41 Sàrsa de nôxe Condiménti Ligùria intrêga[38]
42 Sàrsa de pigneu Condiménti Zêna[39]
43 Tòcco de càrne Condiménti Ligùria intrêga[40]
44 Tòcco de fónzi Condiménti Entrotæra lìgure[41]
45 Tòcco de gæli Condiménti Balestrìn[42]
46 Brùsso Formàggi Èrte valàdde de l'Argentìnn-a, de l'Arêuscia e do Nêva[43]
47 Formagétta de Brignæ Formàggi Média valàdda do Væa[44]
48 Cravìn da Valbrevénna Formàggi Valàdde d'Àveto e do Scréivia[45]
49 Cravìn de màlga Formàggi Àrpi Marìtime[45]
50 Formagétta Formàggi Valàdde de l'Arêuscia e de l'Argentìnn-a[46]
51 Formagétta Formàggi Entrotæra da provìnsa de Sànn-a[46]
52 Formagétta Formàggi Valàdda do Væa, Gravéggia, èrte valàdde do Scréivia e do Stûa, Bonasêua[47]
53 Formàggio de màlga Formàggi Èrte valàdde de l'Argentìnn-a, de l'Arêuscia e do Nèrvia[48]
54 Zoncâ Formàggi Entrotæra da provìnsa de Sànn-a e âtri pónti izolæ[49]
55 Mosarélla de Brignæ Formàggi Média valàdda do Væa[50]
56 Formàggio de pêgoa de màlga Formàggi Èrte valàdde de l'Arêuscia, do Röia e de l'Inpêro[51]
57 Prescinsêua Formàggi Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[52]
58 Robiöla Formàggi Ozêia[53]
59 Formàggio de Sàn Stê Formàggi Rezoâgi, Sàn Stê[54]
60 Saràsso Formàggi Èrta valàdda d'Àveto[55]
61 Sêua Formàggi Entrotæra d'Arbénga e d'Inpêia, Àrpi Marìtime[56]
62 Töma de Mendàiga Formàggi Èrte valàdde de l'Arêuscia, do Röia e de l'Inpêro[57]
63 Bitîro Gràsci (bitîro, margarìnn-a, êuii) Entrotæra lìgure[58]
64 Êuio ècstra-vèrgine d'oîva conbæa Gràsci (bitîro, margarìnn-a, êuii) Provìnsa de Sànn-a[59]
65 Êuio ècstra-vèrgine d'oîva d'Arnàsco Gràsci (bitîro, margarìnn-a, êuii) Arnàsco[60]
66 Àggio giànco de Vexàrgo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Vexàrgo e pàixi da-arénte[61]
67 Armognìn tigròu Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Çivéssa[62]
68 Armognìn Valéggia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Ponénte tra Vâze e Arbénga[63]
69 Gràn giànco antîgo de Valàdde de Sùvero Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ A Rochétta, Beveìn, Brignæ, Càliçe, O Borghétto, Zignægo[64]
70 Çetrón pernanbùcco Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Ponénte[65]
71 Spægo viovétto d'Arbénga Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciànn-a d'Arbénga e pàixi da-arénte[66]
72 Articiòcca de Provénsa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Prainâdo[67]
73 Articiòcca viovétta d'Arbénga Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciànn-a d'Arbénga e o rèsto da Rivêa de Ponénte[68]
74 Articiòcca spinôza de Ponpiâna Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ponpiâna[69]
75 Caròtoa d'Arbénga Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciànn-a d'Arbénga e pàixi da-arénte[70]
76 Castàgna brodàsca Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Levànto e valàdda do Væa[71]
77 Castàgna gagiànn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Bórmia e entrotæra de provìnse de Sànn-a e d'Inpêia[72][72]
78 Castàgne sécche Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure, màscime Calisàn e Moriâdo[73].
79 Còu bròcolo lavagnìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Lavàgna[74]
80 Còu gagétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Lavàgna[75]
81 Chinòtto de Sànn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Ponénte tra Vâze e o Finâ[76]
82 Çêxa de Castergiànco Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnsa de Sànn-a[77]
83 Çêxa dûa de Sarzànn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Màgra[78]
84 Çiòlla de Pignón Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Localitæ Mónti e localitæ Ferêe e Pastìnn-e de Cazâ (Pignón)[79]
85 Çiòlla róssa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Gravéggia, Né[80]
86 Marmelâta d'acàccia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Èrta Valàdda do Scréivia[81]
87 Marmelâta de frûti de bòsco Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[82]
88 Marmelâta de viovétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Èrta Valàdda do Scréivia[83]
89 Marmelâta ècstra de rêuze Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[84]
90 Faxoæla de Tòrsa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Tòrsa (Maisànn-a) e pàixi da-arénte[85]
91 Faxeu giànco de Àrpi Lìguri Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra da provìnsa d'Inpêia, màscime Bâùcco, Pìgna e Cònio de Borgomâ[86]
92 Faxeu lumê do Màngia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Màngia, A Sèsta[87]
93 Faxeu canelìn da l'éuggio rósso Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Væa[88]
94 Faxeu canelìn da Valàdda do Væa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Væa[88]
95 Faxeu çenerìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Væa[89]
96 Faxeu de l'Àquila de Pignón Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Pignón[90]
97 Faxeu gianétto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnse de Sànn-a e d'Inpêia[91]
98 Faxeu luvinæo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Localitæ Ferêe e Pastìnn-e de Cazâ (Pignón)
99 Faxeu lumê de Pignón Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Pignón[92]
100 Fænn-a de castàgne Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[93]
101 Figalìn néigri Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Arnàsco e valàdda de l'Arêuscia[94]
102 Fîghe rondétte Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Castergiànco, Naxìn[94]
103 Fónzi in adóbbo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[95]
104 Fónzi néigri sciugæ Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure, màscime e valàdde da Bórmia, d'Àveto e do Væa[96]
105 Fónzi néigri spontànni Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure, màscime e valàdde da Bórmia, d'Àveto e do Væa[96]
106 Gràn tardîo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ A Rochétta, Beveìn, Brignæ, Càliçe, O Borghétto, Zignægo[97]
107 Granón a-o sciûto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Localitæ Mónti e localitæ Ferêe e Pastìnn-e de Cazâ (Pignón)[98]
108 Limoìn de Monterósso Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Monterósso[99]
109 Meizànn-a tónda zenéize Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[100]
110 Méi belsciô Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Vàize e pàixi da-arénte[101]
111 Méi beveìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Beveìn[101]
112 Méi gianchétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de provìnse de Spézza e de Zêna[101]
113 Méi càrlo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ O Finâ[101]
114 Méi mozónn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Petrònio[101]
115 Méi pipìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Væa[101]
116 Méi ruzenénto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[101]
117 Méi stòlla Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Pàsso de Çénto Crôxe[101]
118 Möco de Valàdde da Bórmia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda da Bórmia, màscime Càiri, Calisàn, Céngio, Coscéria, Moriâdo, Milêximo, O Dê[102]
119 Nisêua gianchétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ligùria intrêga[103]
120 Nisêua codìnn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de Ciâvai[103]
121 Nisêua da l'òrto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Fontànn-a Bónn-a[103]
122 Nisêua do rósso Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Fontànn-a Bónn-a[103]
123 Nisêua longhêa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Fontànn-a Bónn-a[103]
124 Nisêua menöia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de Ciâvai[103]
125 Nisêua noscélla Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de Ciâvai[103]
126 Nisêua ronchétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de Ciâvai[103]
127 Nisêua savreghétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Fontànn-a Bónn-a[103]
128 Nisêua taparónn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Carnélla[103]
129 Nisêua triétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra de Ciâvai[103]
130 Oîva colonbæa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnsa de Sànn-a[104]
131 Oîva lavagnìnn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Levànte, Çitæ metropolitànn-a de Zêna[104]
132 Oîva mortìnn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnse de Sànn-a e de Zêna[104]
133 Oîva pignêua Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ligùria intrêga[104]
134 Oîva rasêua Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnsa de Spézza[104]
135 Oîva roséize Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ligùria intrêga[104]
136 Oîva tagiàsca Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Ponénte[104]
137 Patàtta cabanéize Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda d'Àveto e tære da-arénte[105]
138 Patàtta canelìnn-a néigra Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[106]
139 Patàtta de Pignón Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Pignón[107]
140 Patàtta moélla Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Çitæ metropolitànn-a de Zêna[108]
141 Patàtta quarantìnn-a giànca Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[109]
142 Patàtta quarantìnn-a giâna Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[110]
143 Patàtta quarantìnn-a brignónn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[111]
144 Patàtta salamìnn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Càliçe[112]
145 Pèrsego birindélla Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda do Màgra[113]
146 Poîscio de Lavàgna Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciànn-a de l'Entèlla e entrotæra de Ciâvai e de Lavàgna
147 Poîscio néigro de l'Àgo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ L'Àgo, O Borghétto
148 Tomâta cheu de beu Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Rivêa de Ponénte, màscime a Ciànn-a d'Arbénga[114]
149 Radìccia de Ciâvai Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciâvai[115]
150 Râva Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ligùria intrêga
151 Râva de Naxìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Naxìn[116]
152 Rêuze da sciöpo Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Zêna e Valàdde do Scréivia e do Stùrla[117]
153 Sciöpo de poligâla Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ
154 Sciöpo de rêuze Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Zêna e Valàdde do Scréivia e do Stùrla[117]
155 Sciöpo de viovétte Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ
156 Scorsonæa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Mendàiga e Valàdda de l'Arêuscia[118]
157 Brìgna bàlle d'âze Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Pignón[119]
158 Brìgna fiaschétta de Levànto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Levànto[120]
159 Brìgna còllo stòrto Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra lìgure[121]
160 Brìgna masîna Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Bàssa Valàdda do Màgra[122]
161 Trìfolo da Bórmia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda da Bórmia[123]
162 Viovétta de Vilanêuva Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Vilanêuva[124]
163 Vitìgno barbaróssa Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnse de Sànn-a e de Zêna[125]
164 Vitìgno crovìn Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnsa de Sànn-a[125]
165 Vitìgno moscatéllo de Tàggia Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Tàggia e pàixi da-arénte[125]
166 Vitìgno scimisciâ Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Valàdda Fontànn-a Bónn-a e entrotæra de Ciâvai e de Lavàgna[125]
167 Sùcca da Rochétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Céngio e pàixi da-arénte[126]
168 Suchìn erboéllo de Sarzànn-a Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Ciànn-a de Sarzànn-a[127]
169 Suchìn zenéize Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Entrotæra da çitæ metropolitànn-a de Zêna[128]
170 Suchìn tronbétta Prodûti vegetâli a-o stâto de natûa ò trasformæ Provìnsa de Sànn-a, màscime Arbénga[129]
171 Amarétti do Sascéllo Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê O Sascéllo[130]
172 Amarétto de Gavénoa Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Gavénoa (O Borghétto)[131]
173 Amarétto da Rochétta Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Càiri[132]
174 Bâxi d'Aràsce Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Aràsce[133]
175 Barbagiuài Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Canporósso, Valàdda do Nèrvia, entrotæra d'Inpêia[134]
176 Biscétte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sórva (Aràsce)
177 Beschéutti do Lagàsso Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Provìnse de Spézza e de Zêna[135][135]
178 Beschéutti de sémoa de Gavénoa Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Gavénoa (O Borghétto)[136]
179 Beschéutto de Tàggia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Tàggia[137]
180 Canestréllo Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra da provìnsa de Spézza[138]
181 Canestrélli ò canestrelétti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra de provìnse de Sànn-a, de Zêna e de Spézza[139]
182 Canestrélli de Avòsso Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Avòsso (Cazélla)[140]
183 Canestrélli de castàgne Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Montéuggio[141]
184 Canestréllo de Brignæ Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Brignæ[142]
185 Canestréllo de Tàggia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Tàggia[143]
186 Castagnêue Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Vintimìggia[144]
187 Cavagnétto de Brignæ Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Brignæ[145]
188 Chinòtto candîo Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Provìnse de Sànn-a e de Zêna[146]
189 Ciàppe Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Tàggia[147]
190 Corzétti avantagiæ Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Tàggia[148]
191 Corzétti do Levànte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra de Ciâvai e de Zêna[149]
192 Corzétti da Valàdda do Ponçéivia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda do Ponçéivia
193 Cubàite Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Canporósso, O Castê, Pìgna, Vintimìggia e pàixi da-arénte[150]
194 Fainâ de çéixai Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga
195 Fainâ giànca Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sànn-a
196 Fugàssa Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga
197 Fugàssa co-e pélle d'oîva Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Da Vâze a Cugén[151]
198 Fugàssa dôçe de Sarzànn-a Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sarzànn-a[152]
199 Frisceu da Bórmia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[153]
200 Gatafìn Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Levànto[154]
201 Cobelétti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Provìnse de Sànn-a e de Zêna[155]
202 E pìnn-e de l'Antîgo Fórno Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Torìggia[156]
203 Michétta Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Vintimìggia[157]
204 Mileximìn Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Milêximo[158]
205 Nêgie Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna e entrotæra da Rivêa de Levànte[159]
206 Òsse di mòrti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[160]
207 Pàn di mòrti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[160]
208 Pandôçe Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga[161]
209 Pàn crescénte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Avòsso (Cazélla)[162]
210 Pàn da Bórmia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[163]
211 Pàn de patàtte de Pignón Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Pignón[164]
212 Pàn de Triêua Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Triêua[165]
213 Pàn d'òrdio Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Carpâxe e valàdda de l'Argentìnn-a[166]
214 Pàn rùstego de Gavénoa Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Gavénoa (O Borghétto)[167]
215 Pànera Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna[168]
216 Panetón de fænn-a de castàgne Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Montéuggio[169]
217 Pansarêua Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Avrigâ[170]
218 Pàsta sciancâ Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra da provìnsa d'Inpêia[171]
219 Pigneuàdda Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda de l'Àveto[172]
220 Poncrè Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sàn Terénçio, Lèrze[173]
221 Quadréllo de castàgna Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Roêgno[174]
222 Quareximâli Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna[175]
223 Ravieu de patàtte rósse Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Pitélli (Spézza)[176]
224 Ravieu a-e erbétte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga[177]
225 Ravieu lìgure Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga[178]
226 Ravieu mâgro Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra de provìnse de Sànn-a e d'Inpêia[179]
227 Roêtte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Borzonàsca[180]
228 Scciumétte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna[181]
229 Sciuétte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Vàize[182]
230 Spongâ Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sarzànn-a e entrotæra de Spézza[183]
231 Strosagàtti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Calisàn[184]
232 Tagiæn Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Entrotæra lìgure[185]
233 Tiròtto Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê O Sascéllo e a Bórmia[186]
234 Torcétti Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[187]
235 Torón Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda Fontànn-a Bónn-a, Valàdda do Stùrla, Valàdda do Prìn[188]
236 Tórta crescénte Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Avòsso (Cazélla)[189]
237 Tórta de Ciâvai Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ciâvai[190]
238 Tórta de nisêue Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Valàdda da Bórmia[191]
239 Tórta de rîzo dôçe Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Ligùria intrêga[192]
240 Tórta de Torìggia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Torìggia[193]
241 Tórta de rîzo dôçe de Vesàn Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Vesàn, Pitélli (Spézza)
242 Tórta panarèllo Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna[194]
243 Tórta sacripantìnn-a Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Zêna[195]
244 Tórta scémma Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Sarzànn-a[196]
245 Tórta stròscia Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Priabrùnn-a[197]
246 Tròfie Pàste frésche e prodûti da panetê, bescheutâ, pastiçê e confetê Récco e Rivêa de Levànte[198]
247 Baciòcca Prodûti da gastronomîa Valàdde do Stùrla e do Gravéggia[199]
248 Bagnón d'anciôe Prodûti da gastronomîa Rîva Tregôza[200]
249 Brandacoión Prodûti da gastronomîa Sanrémmo, L'Îzoa[201]
250 Capón mâgro Prodûti da gastronomîa Ligùria de mâ intrêga[202]
251 Caponàdda Prodûti da gastronomîa Ligùria de mâ intrêga[203]
252 Càrne sott'a-o tésto Prodûti da gastronomîa Valàdde do Gravéggia e do Stùrla[204]
253 Castagnàsso Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[205]
254 Çìmma Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[206]
255 Ciupìn Prodûti da gastronomîa Séstri Levànte, Ciâvai[207]
256 Condigión Prodûti da gastronomîa Provìnsa d'Inpêia, Zêna[208]
257 Conìggio Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga
258 Fainâ de sùcca Prodûti da gastronomîa
259 Fasìn Prodûti da gastronomîa Valàdda da Bórmia, màscime Calisàn, Moriâdo, Ozêia, Pàlae[209]
260 Fugàssa vèrde Prodûti da gastronomîa Dôsàiga[210]
261 Fugasétte de granón Prodûti da gastronomîa Valàdde do Petrònio, do Stùrla, do Væa[211]
262 Fràndua Prodûti da gastronomîa Montâto Carpâxe[212]
263 Frisceu de bacalà Prodûti da gastronomîa Pàixi de mâ de provìnse de Spézza e de Zêna[213]
264 Gràn pistòu Prodûti da gastronomîa Pìgna, valàdda de l'Argentìnn-a e entrotæra d'Inpêia[214]
265 Leitûghe pìnn-e Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[215]
266 Lisón Prodûti da gastronomîa Valàdda da Bórmia, màscime Calisàn, Moriâdo, Ozêia, Pàlae[209]
267 Lumàsse Prodûti da gastronomîa
268 Mescciûa Prodûti da gastronomîa Spézza e o seu entrotæra[216]
269 Micòtti Prodûti da gastronomîa Valàdda do Stùrla[217]
270 Pàn martìn Prodûti da gastronomîa Valàdde do Væa, do Gravéggia e do Stùrla[218]
271 Panélla Prodûti da gastronomîa Rivêa de Levànte[219]
272 Panìssa Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[220]
273 Pissalandrêa Prodûti da gastronomîa Provìnsa de Inpêia[221]
274 Polénta giànca Prodûti da gastronomîa Valàdda da Bórmia e entrotæra da provìnsa de Sànn-a[222]
275 Prebogión Prodûti da gastronomîa Entrotæra lìgure[223]
276 Sbrîa Prodûti da gastronomîa Zêna e pàixi da-arénte[224]
277 Scarpàssa Prodûti da gastronomîa Sarzànn-a[225]
278 Scherpàdda Prodûti da gastronomîa Ponsàn (Sàn Stêva), Spézza[225]
279 Sgabèi Prodûti da gastronomîa Valàdda do Mâgra[226]
280 Stirpàdda Prodûti da gastronomîa Pegùi (Càliçe)[225]
281 Stochefìsce a-a bâuchêugna Prodûti da gastronomîa Bâùcco[227]
282 Testaieu Prodûti da gastronomîa Valàdde do Gravéggia e do Væa, Spézza e pàixi da-arénte[228]
283 Tórta de rîzo Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[192]
284 Tórta de rîzo e pöri Prodûti da gastronomîa Valàdda da Bórmia[229]
285 Tórta de sùcca Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[230]
286 Tórta pasqualìnn-a Prodûti da gastronomîa Ligùria intrêga[231]
287 Vèntre Prodûti da gastronomîa Aràsce, Vilanêuva[232]
288 Sùppa de móscoli Prodûti da gastronomîa Rivêa vixìn a Spézza[233]
289 Anciôe de Monterósso Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Çìnque Tære[234]
290 Lùsso de Nöi Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Nöi e còste vixìn a Sànn-a[235]
291 Ganberétti Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Górfi de Sànta Margàita e de Sanrémmo[236]
292 Móscoli do Górfo de Spézza Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Górfo de Spézza[237]
293 Mosciàmme do Mâ Lìgure Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Còste lìguri[238]
294 Tónidi do Górdo Paradîzo Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Camóggi[239]
295 Zèrli de Nöi Preparaçión de pésci, molùschi, crostàcei e téniche specìfiche pò-u seu alevaménto Nöi, Varigòtti[240]
296 Læte frésco da Valàdda do Stûa Prodûti d'òrìgine animâle (amê, prodûti do læte de vàrio génere levòu o bitîro) Valàdda do Stûa[241]
297 Læte frésco de Marinélla Prodûti d'òrìgine animâle (amê, prodûti do læte de vàrio génere levòu o bitîro) Marinélla (Sarzànn-a)[242]
298 Amê da Ligùria Prodûti d'òrìgine animâle (amê, prodûti do læte de vàrio génere levòu o bitîro) Entrotæra lìgure[243]
299 Rechéutto Prodûti d'òrìgine animâle (amê, prodûti do læte de vàrio génere levòu o bitîro) Entrotæra lìgure[244]

Nòtte

[modìfica | modìfica wikitèsto]
  1. ↑ (IT) Prodotti tradizionali, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  2. ↑ (IT) Aceto di mele, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  3. ↑ 3,0 3,1 (IT) Amaro e amaretto di Sassello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  4. ↑ (IT) Distillato di prugna, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  5. ↑ (IT) Essenza di lavanda, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  6. ↑ (IT) Vino di mele, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  7. ↑ (IT) Vino sambuco, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  8. ↑ (IT) Birra di Savignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  9. ↑ (IT) Comune argentata ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  10. ↑ (IT) Comune dorata ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  11. ↑ (IT) Coppa, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  12. ↑ (IT) Frizze, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  13. ↑ (IT) Gambetto di maiale, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  14. ↑ (IT) Gigante nera d'Italia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  15. ↑ (IT) Mostardella, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  16. ↑ (IT) Pancetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  17. ↑ (IT) Paté di lardo, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  18. ↑ (IT) Pecora brigasca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  19. ↑ (IT) Prosciutta castelnovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  20. ↑ (IT) Prosciutto cotto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  21. ↑ (IT) Salame con i lardelli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  22. ↑ 22,0 22,1 (IT) Salame cotto e crudo di Sassello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  23. ↑ (IT) Salame genovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  24. ↑ (IT) Salsiccia ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  25. ↑ (IT) Salsiccia di Ceriana, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  26. ↑ (IT) Salsiccia di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  27. ↑ (IT) Sanguinaccio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  28. ↑ 28,0 28,1 (IT) Testa in cassetta o soppressata, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  29. ↑ (IT) Stecchi, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  30. ↑ (IT) Tomaxelle, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  31. ↑ (IT) Vacca Cabannina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  32. ↑ (IT) Zerarìa, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  33. ↑ (IT) Agliata, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  34. ↑ (IT) Marò, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  35. ↑ (IT) Pasta di acciughe, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  36. ↑ (IT) Pesto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  37. ↑ (IT) Val Pentemina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  38. ↑ (IT) Salsa di noci, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  39. ↑ (IT) Salsa di pinoli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  40. ↑ (IT) Sugo di carne, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  41. ↑ (IT) Sugo di funghi, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  42. ↑ (IT) Sugo di gherigli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  43. ↑ (IT) Brùsso dell'alta valle Arroscia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  44. ↑ (IT) Caciotta di Brugnato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  45. ↑ 45,0 45,1 (IT) Caprino, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  46. ↑ 46,0 46,1 (IT) Formaggetta del ponente, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  47. ↑ (IT) Formagetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  48. ↑ (IT) Formaggio di malga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  49. ↑ (IT) Giuncata, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  50. ↑ (IT) Mozzarella di Brugnato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  51. ↑ (IT) Pecorino ligure di malga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  52. ↑ (IT) Quagliata ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  53. ↑ (IT) Robiola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  54. ↑ (IT) Formaggio de San Ste', in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  55. ↑ (IT) Sarasso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  56. ↑ (IT) Sola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  57. ↑ (IT) Toma di Mendatica, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  58. ↑ (IT) Burro, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  59. ↑ (IT) Olio extra vergine di oliva Colombaia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  60. ↑ (IT) Olio extravergine di Oliva Arnasca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  61. ↑ (IT) Aglio bianco di Vessalico, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  62. ↑ (IT) Albicocco tigrato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  63. ↑ (IT) Albicocca Valleggia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  64. ↑ (IT) Antico grano bianco delle Valli di Suvero, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  65. ↑ (IT) Arancio Pernambucco, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  66. ↑ (IT) Asparago violetto di Albenga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  67. ↑ (IT) Carciofo di Provenza, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  68. ↑ (IT) Carciofo violetto di Albenga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  69. ↑ (IT) Carciofo pompeiana, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  70. ↑ (IT) Carota di Albenga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  71. ↑ (IT) Castagna brodasca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  72. ↑ 72,0 72,1 (IT) Castagna gabbiana, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  73. ↑ (IT) Castagne secche, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  74. ↑ (IT) Cavolo broccolo lavagnino, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  75. ↑ (IT) Cavolo gaggetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  76. ↑ (IT) Chinotto di Savona, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  77. ↑ (IT) Ciliegia di Castelbianco, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  78. ↑ (IT) Ciliegio durone sarzanese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  79. ↑ (IT) Cipolla di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º zùgno 2024.
  80. ↑ (IT) Cipolla rossa genovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  81. ↑ (IT) Confettura di acacia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  82. ↑ (IT) Confettura di frutti di bosco, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  83. ↑ (IT) Confettura di petali di viola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  84. ↑ (IT) Confettura extra di petali di rosa, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  85. ↑ (IT) Fagiolana di Torza, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  86. ↑ (IT) Fagioli bianchi delle Alpi Liguri, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  87. ↑ (IT) Fagiolo borlotto del Mangia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  88. ↑ 88,0 88,1 (IT) Fagiolo Cannellino, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  89. ↑ (IT) Fagiolo Cenerino, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  90. ↑ (IT) Fagiolo dell'Aquila di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  91. ↑ (IT) Fagiolo gianetto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  92. ↑ (IT) Fagiolo Lumè di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  93. ↑ (IT) Farina di castagne, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  94. ↑ 94,0 94,1 (IT) Fichi Rondette e Figalini neri, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  95. ↑ (IT) Funghi sott'olio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  96. ↑ 96,0 96,1 (IT) Funghi porcini, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  97. ↑ (IT) Grano marzuolo, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  98. ↑ (IT) Granturco dall'asciutto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  99. ↑ (IT) Limoni di Monterosso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  100. ↑ (IT) Melanzana tonda genovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  101. ↑ 101,0 101,1 101,2 101,3 101,4 101,5 101,6 101,7 (IT) Meli dell'entroterra ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  102. ↑ (IT) Moco delle Valli della Bormida, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  103. ↑ 103,00 103,01 103,02 103,03 103,04 103,05 103,06 103,07 103,08 103,09 103,10 (IT) Nocciolo, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  104. ↑ 104,0 104,1 104,2 104,3 104,4 104,5 104,6 (IT) Olivo, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  105. ↑ (IT) Patata Cabannese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  106. ↑ (IT) Patata cannellina nera, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  107. ↑ (IT) Patata di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  108. ↑ (IT) Patata Morella, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  109. ↑ (IT) Patata quarantina bianca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  110. ↑ (IT) Patata Quarantina gialla, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  111. ↑ (IT) Patata prugnona, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  112. ↑ (IT) Patata salamina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  113. ↑ (IT) Pesco Birindella, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  114. ↑ (IT) Pomodoro cuore di bue, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  115. ↑ (IT) Radice di Chiavari, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  116. ↑ (IT) Rapa della val Pennavaire (di Nasino), in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  117. ↑ 117,0 117,1 (IT) Sciroppo di rose, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  118. ↑ (IT) Scorzonera, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  119. ↑ (IT) Susine balle d'ase, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  120. ↑ (IT) Susina fiaschetta di Levanto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  121. ↑ (IT) Susina collo storto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  122. ↑ (IT) Susino massina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  123. ↑ (IT) Tartufo della val Bormida, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  124. ↑ (IT) Violetta di Villanova di Albenga, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  125. ↑ 125,0 125,1 125,2 125,3 (IT) Vite, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  126. ↑ (IT) Zucca di Rocchetta Cengio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  127. ↑ (IT) Zucchino alberello di Sarzana, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  128. ↑ (IT) Zucchino genovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  129. ↑ (IT) Zucchino trombetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  130. ↑ (IT) Amaretto di Sassello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  131. ↑ (IT) Amaretto di Gavenola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  132. ↑ (IT) Amaretto Rocchetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  133. ↑ (IT) Baci di Alassio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  134. ↑ (IT) Barbagiuai, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  135. ↑ 135,0 135,1 (IT) Biscotti del Lagaccio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  136. ↑ (IT) Biscotti di semola di Gavenola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  137. ↑ (IT) Biscotti di Taggia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  138. ↑ (IT) Buccellato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 1º agòsto 2024.
  139. ↑ (IT) Canestrello o canestrelletto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  140. ↑ (IT) Canestrelli di Avosso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  141. ↑ (IT) Canestrelli di castagna, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  142. ↑ (IT) Canestrello di Brugnato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  143. ↑ (IT) Canestrelli di Taggia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  144. ↑ (IT) Castagnole, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  145. ↑ (IT) Cavagnetto di Brugnato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  146. ↑ (IT) Chinotto candito e sciroppato, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  147. ↑ (IT) Ciappe, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  148. ↑ (IT) Corzetti avvantaggiati, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  149. ↑ (IT) Corzetti del Levante, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  150. ↑ (IT) Cubàite, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  151. ↑ (IT) Focaccia con le pellette di olive, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  152. ↑ (IT) Focaccia sarzanese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  153. ↑ (IT) Frittelle di San Giuseppe, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  154. ↑ (IT) Gattafin, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 2 agòsto 2024.
  155. ↑ (IT) Gobeletti o Cobeletti, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  156. ↑ (IT) Ripiene dell'Antico Forno, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  157. ↑ (IT) Michetta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  158. ↑ (IT) Millesimini, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  159. ↑ (IT) Nêgie, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  160. ↑ 160,0 160,1 (IT) Ossa dei morti e Pane dei morti, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  161. ↑ (IT) Pandolce Genovese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  162. ↑ (IT) Pane crescente, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  163. ↑ (IT) Pane della val Bormida, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  164. ↑ (IT) Pane di patate di Pignone, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  165. ↑ (IT) Pane di Triora, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  166. ↑ (IT) Pane d'orzo Carpasinn-a, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  167. ↑ (IT) Pane rustico di Gavenola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  168. ↑ (IT) Pànera, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  169. ↑ (IT) Panettone di farina di castagne, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  170. ↑ (IT) Pansarola, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  171. ↑ (IT) Pasta sciancà, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  172. ↑ (IT) Pinolata della val d'Aveto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  173. ↑ (IT) Poncrè, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  174. ↑ (IT) Quadrello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  175. ↑ (IT) Quaresimali, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  176. ↑ (IT) Ravioli alle patate rosse, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  177. ↑ (IT) Raviolo alle erbette, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  178. ↑ (IT) Raviolo ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  179. ↑ (IT) Raviolo magro, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  180. ↑ (IT) Rotelle di Borzonasca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  181. ↑ (IT) Sciumette, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  182. ↑ (IT) Sciutte, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  183. ↑ (IT) Spungata, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  184. ↑ (IT) Strozzagatti, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  185. ↑ (IT) Taglierini liguri, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  186. ↑ (IT) Tirotto, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  187. ↑ (IT) Torcetti, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  188. ↑ (IT) Torrone di Dolcedo e della Fontanabuona, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  189. ↑ (IT) Torta crescente, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  190. ↑ (IT) Torta di Chiavari, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  191. ↑ (IT) Torta di nocciole e miele, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  192. ↑ 192,0 192,1 (IT) Torta di riso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  193. ↑ (IT) Torta di Torriglia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  194. ↑ (IT) Torta Panarello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  195. ↑ (IT) Torta Sacripantina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  196. ↑ (IT) Torta scema, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  197. ↑ (IT) Torta Stroscia, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  198. ↑ (IT) Trofie e Trofiette, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  199. ↑ (IT) Baciocca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  200. ↑ (IT) Bagnùn d'acciughe, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  201. ↑ (IT) Brandacujon, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  202. ↑ (IT) Cappon magro, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  203. ↑ (IT) Capponadda, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  204. ↑ (IT) Carne sotto il testo, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  205. ↑ (IT) Castagnaccio, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  206. ↑ (IT) Cima, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  207. ↑ (IT) Ciuppìn, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  208. ↑ (IT) Condiglione, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  209. ↑ 209,0 209,1 (IT) Fazzino, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  210. ↑ (IT) Focaccia verde, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  211. ↑ (IT) Focaccine di mais, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  212. ↑ (IT) Fràndura, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  213. ↑ (IT) Frittelle di baccalà, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  214. ↑ (IT) Gran pistau, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  215. ↑ (IT) Lattughe ripiene, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  216. ↑ (IT) Mesc-ciùa, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  217. ↑ (IT) Micotti, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  218. ↑ (IT) Pan martìn, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 zùgno 2024.
  219. ↑ (IT) Panella, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  220. ↑ (IT) Panissa, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  221. ↑ (IT) Pizza all'Andrea (pissalandrea), in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  222. ↑ (IT) Polenta bianca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  223. ↑ (IT) Preboggiòn, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  224. ↑ (IT) Sbìra, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  225. ↑ 225,0 225,1 225,2 (IT) Stirpada, scherpada o scarpazza, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  226. ↑ (IT) Sgabei, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  227. ↑ (IT) Stoccafisso alla badalucchese, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  228. ↑ (IT) Testaroli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  229. ↑ (IT) Torta di riso e porri, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  230. ↑ (IT) Torta di zucca, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  231. ↑ (IT) Torta pasqualina, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  232. ↑ (IT) Ventre di tonno, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  233. ↑ (IT) Zuppa di muscoli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  234. ↑ (IT) Acciughe di Monterosso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  235. ↑ (IT) Cicciarello, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  236. ↑ (IT) Gamberi del mar Ligure, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  237. ↑ (IT) Mitili, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  238. ↑ (IT) Mosciamme, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  239. ↑ (IT) Tonnidi del Golfo Paradiso, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  240. ↑ (IT) Zerli, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  241. ↑ (IT) Latte delle valli genovesi, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  242. ↑ (IT) Latte fresco di Marinella di Sarzana, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  243. ↑ (IT) Miele della Liguria, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.
  244. ↑ (IT) Ricotta, in sce agriligurianet.it. URL consultòu o 3 agòsto 2024.

Ligàmmi de fêua

[modìfica | modìfica wikitèsto]
Estræto da "https://lij.wikipedia.org/w/index.php?title=Prodûti_agroalimentâri_tradiçionâli_da_Ligùria&oldid=250522"